摩尔庄园里雇佣拉姆需要优先确认雇员解开栏位、拉姆情形、人员来源组合，同时规避职业卡顿、雇员和菜品不匹配等难题，才能稳定提高餐厅营收和好评度，盲目堆满雇员数量反而无法拿到理想收益。很多玩家会直接把可雇佣栏位全部占满，忽略栏位是跟随厨师等级逐步解开，没有达到对应等级时，多余的雇佣位置会处于锁定情形，强行操作也无法生效。厨师等级提高之后，可同时在岗的拉姆数量才会增加，前期餐厅规模偏小，不需要追求雇员满编，一到两名合适的拉姆就足以应付客流，雇员数量超过餐厅餐桌承载上限，也不会加快上菜的整体效率。

选择雇佣拉姆的来源时，不同渠道的雇员有着明显不同差异，自家拉姆可以不收费上岗，但同一时刻仅能派遣一只自家拉姆在本餐厅职业，即便背包内有多只拉姆，也不能重复派遣。好友的拉姆可以到餐厅充当雇员，不需要雇主付款摩尔豆，不过需要好友主动把拉姆派遣过来，无法直接主动抓取好友宠物打工。体系自带的雇员需要消耗摩尔豆结算薪资，会直接压缩餐厅的最终利润，适合好友资源不足的情况应急运用，不适合长期大量选用。在组合组合上，优先安排自家拉姆组合一至两名好友拉姆，兼顾职业稳定性和成本控制，尽量减少付费体系雇员的占比。

雇佣前还要留意拉姆本身的生存情形，处于饥饿、生病情形的拉姆，派遣打工之后会出现职业反应迟缓的情况，上菜周转速度会明显下降，间接造成客人等待超时离开，拉低餐厅好评度。需要先把拉姆的饱食、健壮情形调整到正常水平，再安排进入雇员岗位。拉姆上岗之后，并非就可以完全放任不管，餐厅菜品库存需要和雇员配置同步，即便雇员全部在岗，如果灶台没有产出足够菜品，餐盘长期空缺，客人依旧会流失，好评等级持续下跌，收益也随之缩水。不少玩家只关注雇佣拉姆，忽略备菜环节，最后出现雇员全部在岗却赚差点摩尔豆的情况。

雇员上岗之后会出现职业异常的状况，部分拉姆会发生场景卡壳，表面显示处于雇佣在岗情形，实际不会执行端菜、收盘子的动作，肉眼甚至看差点拉姆模型，仅偶尔露出局部模型，不再参和餐厅运营。遇到这类情况，需要在餐厅管理的雇员页面，将异常的拉姆解除雇佣之后从头派遣，多数情况可以恢复正常职业。日常经营经过中要定期查看雇员列表情形，不要只看雇员栏位已经填满，还要进入餐厅场景简单观察上菜节拍，确认每一名在岗拉姆都在正常流转职业。餐厅好评度会反给影响客流量，雇员失效、菜品不足都会降低好评，好评越低到访客人越少，就算拉姆全部在岗也很难获取高额收益，雇员、菜品、好评三者需要互相配合。